玉羊羹

玉嶋屋は江戸期創業の老舗和菓子店で、本店は有名な智恵子抄でも知られる二本松市に構えられています。ここの玉羊羹は、食べ方がちょっと独特。玉状の羊羹がゴムにピッタリ包まれており、爪楊枝で刺せばゴムがつるんと剥けて、爪楊枝が刺さったまま食べられる状態になります。人と一緒に食べた方が、相手のリアクションも楽しめるのが、この羊羹の面白さでしょう。

味の方は甘さは控えめなので、食べやすい甘味となっています。元々は戦時中、軍から戦地でも食べられる羊羹を依頼されたことから生まれたのだとか。名前も元々は日の丸羊羹だったそうなのですが、戦後に軍国主義を連想されることを懸念し、現在の名前に変えられました。