けっこう漬本舗・日光のけっこう漬

「けっこう漬本舗・日光のけっこう漬」は、原料を塩漬し・塩抜きしてからたまり醤油にワイン、ハチミツを加えて独自のタレで漬け込み作られているお漬物です。日光けっこう漬はは独自のタレと製法を重んじて作られており、観光客にも人気の商品になります。

キュウリや大根、ごぼう、山ウド、ミョウガなど、様々な食材で作る日光けっこう漬は、脱塩に天然湧水・日光のけっこう水を使用するなど、栃木県日光市限定のお土産としてぴったりな品と言えます。だいこん、きゅうり、なす、などの野菜を合わせて、仕上げにはゆずを加えて各素材の味を引き立てあった格別の香りと味のけっこうづくめも珍しいと評判です。

お新香や漬物好きにはたまらない手土産です。宇都宮駅2階とちぎグランマルシェで購入できます。