めんめん・ギョーザ

「めんめん・ギョーザ」は、栃木県宇都宮市の有名中華料理店が作り出した羽根付餃子です。ふんだんに野菜を使った中華料理が自慢で、餃子と合わせておよそ70種類ものメニューを展開しているめんめん。何もつけずに食べてもおいしいという餃子を目指して作り上げためんめんの餃子は、野菜は白菜を100%使用していて甘味が強いのが特徴です。

胡麻油とサラダオイルを半々にフライパンに入れ、冷凍のまま焼いてから羽根の元である溶水を入れて焼き上げるのがおすすめです。羽根をつけることで旨みをとじこめた餃子に仕上がります。本店の餃子は観光客にも人気の品です。冷凍餃子は宇都宮駅2階とちぎグランマルシェ内にある宇都宮餃子来らっせで買うことができます。