中華そば 児ノ木

「中華そば 児ノ木（ちゅうかそば ちごのき）」は、東京メトロ東西線落合駅4番出口から徒歩4分、JR中央・総武線西口からは徒歩で約10分の上落合1丁目にあります。厳選された極上煮干しラーメンが看板メニューのラーメン店です。

日本各地から厳選された数種類の極上煮干しを仕入れ、それぞれの旨味が最大に引き出せるように異なった火入れをしています。そんな努力があり、3年連続食べログ百名店選出されている味で勝負のお店です。

「中華そば 児ノ木」の人気No.1メニューは「特製純煮干しそば（1,080円）」です。ラーメン1杯あたり、約150gもの煮干しを惜しげもなく使い、最高に美味しい出汁となるよう火入れも注意し、旨みを抽出しています。

具材は味玉・豚肩ロースチャーシュー2枚・鶏胸肉チャーシュー2枚・海苔2枚に刻み玉ねぎが入っています。あっさりながら奥深い美味しさの食べやすい煮干しそばです。