かしわぎ

「かしわぎ」はJR中央・総武線東中野駅東口から徒歩4分の所にあります。看板の青地に白抜きの「かしわぎ」が目立ちます。青と白が基調のおしゃれな店舗です。

マスコミに再三取り上げられる人気店で、醤油ラーメンと塩ラーメンが人気メニューです。透き通るスープが評判で、ラーメン激戦地東中野でも最高レベルの美味しさと評価され、ランキング上位の百名店に入っています。

「かしわぎ」の人気メニューは「塩ラーメン（680円）」です。「かしわぎ」の独壇場ともいえる「豚清湯（ブタチンタン」の美味しさが存分に楽しめます。

「豚清湯」は豚がメインでこってり濃厚な味ですが、ドロドロ感は少なくクリアな澄んだスープです。隠し味で魚介の旨味も追加され、程よい塩辛さで最後まで美味しく食べられる塩ラーメンです。