KISSA & Co.

「KISSA & Co. (キッサアンドコー）」は、JR「金沢駅」東口から徒歩で約20分、「KUMU 金沢 by THE SHARE HOTELS」の1階にあるティーサロンです。

ホテルが近代的な建築で、お店の天井が木組みの格子になっていて、モダンでおしゃれな店舗です。大通りに面したホテルの1階にあり、金沢の台所・近江町市場からも歩いて数分の所にあります。

「KISSA & Co.」のおすすめは「かき氷抹茶練乳（920円）」です。ふわふわのかき氷が山盛りで運ばれ、練乳と抹茶シロップは別のポットで提供されます。自分でかけながら味を調整していただくかき氷です。

金沢のブランド氷「金沢氷室」を使用しており、純氷をふわふわに削ったかき氷で、口どけが良く最後までなめらかさが失われません。また、かき氷の下の部分に小豆が入っていて、最後まで甘く美味しいかき氷です。