苺菓子 りつか

金沢を代表する観光地、ひがし茶屋街にある「苺菓子（いちごがし）りつか」は、JR金沢駅東口から徒歩で約30分、市バスをを利用すると材木ルート「梅ノ橋」バス停から徒歩4分の所にあります。

「ひがし茶屋街（ちゃやがい）」の裏通りにある、白く長い暖簾がかかる町家のお店が、地元産のいちごを使ったスイーツ専門店「苺菓子りつか」です。以前は「氷菓子りつか」として営業していました。

「苺菓子りつか」のおすすめは、冬こそ食べたい苺のスパークリングかき氷「銀朱（ぎんしゅ）（1,350円）」です。イチゴの赤色が鮮やかな、おしゃれでかわいいインスタ映え必至のかき氷です。

金沢の名門製氷所「クラモト氷業」の氷を使用し、ふわふわ氷の上には苺のスパークリングエスプーマがたっぷりかかっています。シュワーっと口の中で弾ける新食感のかき氷です。食べ進めると氷の中から白ワインジュレが現れる大人向けのかき氷です。