PANTOGRAPH（パンタグラフ）

松江しんじ湖温泉駅から徒歩4分、城山西通りを北上し、四十間堀川を渡った突き当たりに「PANTOGRAPH」があります。創業40年ほどの老舗ベーカリーです。外観と店内は、モダンでおしゃれな雰囲気があります。

自家製酵母を使って極力無添加にこだわり作られたパンが、多く並びます。全体的に150円～300円のパンが多く、サンドイッチなどは500円ほどのものまであり種類豊富です。

「PANTOGRAPH」のカレーパンは、表面にジュワッとした油感のあるカレーパンではなく、焼きカレーパンに近いような仕上がりです。外側の生地は、カリッとした食感が楽しめます。

中のカレーは、しっかりと詰まっていて、くどくなく美味しいと口コミでも人気です。リベイクしても油っぽさが出にくいので、次の日の朝食としてもおすすめです。