飛騨 こって牛

飛騨こって牛は高山駅東口より724mの古い町並みにあります。こって牛のにぎり寿司も超人気店ですから、行列覚悟が必要です。基本的にテイクアウト専門になっています。メニューは岐阜県のブランド飛騨牛のA5肉を用いた4種類の握り寿司だけとなります。

一押しのおすすめはお得な三種盛り1,000円です。竹炭塩と生姜醤油・飛騨牛軍艦の3種類が、食べ歩きを考慮して手焼きの煎餅の上に載せられているところも嬉しいです。もちろん寿司を食べた後の器である煎餅も食べることができます。握りの肉は軽く炙られていて、飛騨牛A5の脂の甘みを感じながらもあっさりとした後味になります。