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鯖江市は福井県の中央部に位置する人口7万人規模のメガネフレーム生産日本一で有名な地方都市です。そんな鯖江市で昔から地元で愛されるこだわりのパン屋や本格的なパンを作る大人気のベーカリーについて13店をピックアップして紹介します。
水落駅から徒歩6分の「手作りパンのお店 ブレディア」は、静かな住宅街にある一般住宅のような佇まいの地元で人気のパン屋です。「大切な人のために作るパン」という思いから名づけられた店名のとおりこだわりの美味しいパンが味わえます。
素材本来の香りや味を壊さないように製法にこだわり、できる限り手作りをされたパンの香ばしい香りが人気です。黒米やもち麦などの雑穀を取り入れたり、ハード系のパンに全粒粉を入れたりと工夫されたパンが楽しめます。
お店の1番人気の塩パンは、非加熱処理の天日塩を使用しており天然のミネラルが豊富で塩辛さの中に深い甘みが感じられるパンです。釜炊きよりも辛さがマイルドで甘みとコクがある非加熱を採用しており店主のこだわりが感じられます。
そのほか定番のカレーパンは、特性ビーフカレーをたっぷりと包んでカリッと揚げてあり塩パンと並んで人気の高いパンです。200円前後のパンを中心にチョコスコーンやレーズンブレッドなど豊富な種類からパン選びを楽しめます。
鳥羽中駅から徒歩10分の「マツヤベーカリー」は、地元で昔から愛されている歴史のある人気パン屋です。惣菜パンやサンドイッチなど豊富な品揃えで、インスタ映えするスイーツ系サンドイッチも味わえると人気が高まっています。
昔ながらの柔らかいパンを作るお店で、定番の菓子パンもリーズナブルな価格で子供からお年寄りまで美味しく食べられると人気です。鯖江市の学校給食でマツヤベーカリーのレッサーパンが採用されるなど、地元に密着した会社の思いが伺えます。
30年以上愛されているロングセラー商品の一つがバナナサンドです。大きいバナナとバタークリームが懐かしいと世代を超えて愛され続けており、以前は高校の売店でも販売されていました。他にも150円前後の価格帯でほとんどのパンが買えます。
めんたいとチーズの塩味がフランスパンにピッタリの「めんたいチーズフランス」やカレーパンも辛くないタイプ、辛いタイプ、揚げていないあっさりタイプなどが揃っており、お客さんの気持ちに寄り添ったこだわりのメニュー作りが人気です。
鳥羽中駅から徒歩3分の国道229号線沿いにある「ルパン」は、真っ赤なよく目立つ店舗で営業している地元で愛される人気のパン屋です。広い店内にはイートインスペースもあるので、パンと飲み物を買って食べることもできます。
定番のパンを中心に種類が多くパン選びも楽しめて、どれもリーズナブルな価格で美味しいパンを味わえると評判です。香ばしい焼き立てパンの香りが店内に充満して、幸せな気分にしてくれるおすすめのパン屋といえます。
サクサクのデニッシュの中にホイップクリームとマロンペーストが入った人気のパンです。他にも150円前後のパンを中心に人気のパンが揃っており、惣菜パンも200~300円で数多く販売されています。
小さめの塩メロンパンは、じんわりと塩味が感じられる癖になる美味しさで風味のよい人気商品です。こしあんパンや粒あんパンも食べやすい小さめサイズで女性や子供にも食べやすい大きさに配慮されています。
西鯖江駅から徒歩10分の「ヨーロッパン キムラヤ」は、伝統技法に基づいたヨーロッパと日本のパンをはじめとした世界中のパンを提供する地元で人気のパン屋です。「パンの中に夢や希望を包み、幸せをお届けする」気持ちで毎日美味しいパンを焼いています。
初代店主が東京の木村屋で修行して鯖江市にパン屋をオープンして以来95年の歴史を持つ老舗のパン屋です。店内には30種類以上のパンが並んでおり店員さんにオーダーして購入する形式で、新しいチャレンジもしながら美味しいパン作りを追求しています。
北陸で作られた美味しいもち米と北海道産小豆をたっぷり使った大福もちを、キムラヤ特製ブリオッシュ生地で丸ごと包んで焼き上げた大人気商品です。そのままでももちもち食感を楽しめますが、レンジで少し温めるととろ~り食感を楽しめます。
パン・ド・カンパーニュやライブレッド・ドイツ、バネトーネ・ピエモンテ・イタリアなどヨーロッパのパンも並び、200~300円前後の価格帯で購入できる人気店です。テレビでも数多く取り上げられており、連日多くの人が足を運んでいます。
西鯖江駅から徒歩4分の「ベーカリーショップ 上坂」は、低価格に設定された柔らかめのパンを作ることで有名なパン屋です。バゲットなどのハード系のパンは一切作らず、定番のパンを美味しくてお求めやすい価格で提供することをモットーに美味しいパンを作っています。
パンは1個づつ包装してあり手間をかけながら低価格を実現される努力は並大抵ではありません。小さな子供が一人で買いに来ても好きなパンを直接手でつかんで購入できるよう配慮された販売方式で、ご近所さんや学生さんたちの笑顔を見るために営業されています。
口の中でパンとクリームが一緒に溶けてしまいそうな柔らかさが人気のパンです。素朴な仕上がりですが生地にもクリームにもこだわって丹精込めて焼かれていることが伝わる暖かいパンと言えます。
ほとんどが100~150円の価格で買えるので、手に持つと折れてしまいそうな柔らかいパンを楽しみたい人には一度は訪れて欲しいパン屋です。チーズパンやこしあんパン、ウインナードック、メロンパンなど、店主のこだわりが感じられる味わい深いパンを買えます。
西山公園駅から徒歩5分の「吉川製パン所」は、レストランでの修行経験がある店主が作る本格的な惣菜パンが大人気のおすすめパン屋です。独創的でかつ食べやすいパンが並び、多くのファンが訪れる地元でも評判の高いお店と言えます。
一見雑貨屋のような佇まいで道路からちょっと引っ込んでいるので、猫のシルエットの看板を目印にするのがよいでしょう。狭い店内に所狭しと並ぶ惣菜パン、菓子パン、デニッシュ系、ハード系と種類が豊富なのできっと好みのパンが見つかります。
期間限定で販売されるパンで、ココナッツがたっぷりでミルキーな風味とホロホロな食感が楽しい人気のパンです。ニンジンとココナッツの優しい甘さとレーズンとクルミの歯ごたえが美味しいパンで、しっとりしていても生地の調整でこぼれにくく食べやすい仕上がりを実現しています。
菓子パンが150円前後、惣菜パンが500円前後で売られており、他の店にはない独自のメニューが多く飽きがこない品揃えです。きれいな包装でお土産にも最適なシュトレーンは、ホワイト・和・ショコラの3種類がラインナップされています。
西山公園駅から徒歩4分の「琥八(こはち)」は、健康重視のパンを販売していることで話題になり多くのファンを獲得している地元で人気のパン屋です。飾り気のないシンプルな店構えで、店内もスッキリと整然と並んだパンを選べます。
小さいながらもカフェスペースがあるので、ドリンクとパンを買って店内で食べることも可能です。焼きあがったパンの香ばしい香りを楽しみながらこだわりのパンとコーヒーでゆったりとした時間を過ごすのもよいでしょう。
ベーグルが特に人気のパン屋でベーグルやスコーンの種類も豊富です。その中でも定番なのがクリームチーズとくるみのベーグルで、チーズとくるみの相性もバッチリで何個でも食べられます。店内のパンはどれも200~300円で購入できます。
ミックス豆とマスカルポーネチーズの抹茶ベーグルサンドやエスプレッソとアーモンドスコーン・ピスタチオスコーン・栗とチョコレート・抹茶と栗・抹茶とさつまいもベーグルなど独創的で飽きの来ない品揃えは、ハード系パンが好きな人にはたまりません。
鯖江駅から徒歩2分の「丸ベーカリー」は、2019年にオープンした駅前の人気パン屋です。北海道産の小麦を100%使用してこだわりの美味しいパンを提供してくれると着実にファンを増やしています。
ふわっとして美味しい生地で柔らかいパンの種類が多く揃っており、焼きたての時間に行けば香ばしいパンが並びどれも美味しいです。自然な甘みと豊かな香り、モチモチした食感が楽しめるパンを食べると、店主が丹精込めて焼いていることが伝わります。
洋梨のしっとりした食感とデニッシュの香ばしい味わいが楽しめる人気のパンです。女性オーナーが一人で作って接客もこなしているため、種類はそれほど多くはないですがどのパンも丁寧に作られています。
250~300円の価格帯のパンが多く若干高めですが、国産小麦の風味を味わえてこだわりのパンを楽しめる人気店です。定番のパンのほかタルティーヌやパルミエ、もちもちパンなど個性的なパンも味わえます。
西鯖江駅から徒歩12分の「はちの子 リトル」は、有名な「スペイン石窯酵母はちのこ」の姉妹店として2019年から営業していた店が2021年3月に「はちの子 リトル」としてリニューアルオープンした店です。昔からのファンに加えて新しいお客さんも増えています。
イートインスペースがありパンと飲み物のほかにミネストローネも一緒に楽しめる店内です。天然酵母を使った生地で作るパンは硬めで、噛み応えがあり風味のよい美味しい味を堪能できるおすすめのパン屋といえます。
お店を代表する人気のパンが「はちの子カレーパン」で、すぐに売り切れになるため焼き上がりを待ってでも食べて欲しい一品です。北海道産小麦100%の無添加生地に角切り牛肉と野菜を煮込んだ特性カレーを包んでいます。
他にも柔らかくローストしたクルミを使用した「クルミパン」や、高菜がサクサク美味しい「高菜おやき」、練乳クリームをくるみ生地にサンドした「くるみるく」などこだわりのパンを提供する人気パン屋です。
西鯖江駅から徒歩11分にあるハーツさばえ店の中にある「クリエート」は、買い物帰りに気軽に立ち寄れて綺麗な店内のイートインスペースでパンやソフトクリームなどを食べられます。明るくて清潔感のある店は子供から大人までふらっとパンを買いたくなる雰囲気です。
子供目線の楽しいパンや定番の菓子パンなどが並び、地元に根差した楽しいパンを低価格で提供しています。夕方は買い物帰りの客で混むので、ゆっくり好きなパンを選びたい人は早めの時間に行くのがよいでしょう。
女性や子供の嬉しい小さめのサイズのパンで、チョコチップパンやハムチーズパン、さつまいもデニパンなど日替わりで内容が変わります。この中から好きなパンを3個選んで100円というリーズナブルな価格です。
店内のパンは100~150円の価格帯が中心で、気軽に好きなパンを選べます。クリスマスシーズンにはとなかいパンやクリスマスモードパンが並ぶなど、季節によってこだわりの楽しいパンが帰るおすすめのパン屋です。
越前武生駅から徒歩18分の「ジョルノ」は、飲食店街の奥に入った場所にある地元で有名なハード系パンが特に人気のお店です。都心の人気パン屋にも引けを取らないレベルの高さで多くのファンを獲得しています。
定番の菓子パンやサンドイッチも種類が豊富でどれも満足できる味わいが楽しめるおすすめパン屋です。ベーコンはオーナー手作りの逸品で、ジャムやカレー、餡、カスタードもこだわりの手作り具材を使用しています。
ハード系のバゲットの中にたっぷりのバタークリームとラムレーズンがぎっしり詰まった人気商品で、硬いけれどもっちりしたパンとマッチして食べ応えのあるパンです。150~250円の価格帯でお手軽に好みのパンを選べます。
ほかにもバターの香り豊かなクロワッサンや自家製の豆が入ってマイルドな味のカレーパン、味の染み込んだラムが香り豊かなフレンチトーストなど、ハード系パンが好きな人にはたまらない品揃えです。
越前武生駅から徒歩8分の「パン メゾン デパ」は、2016年にオープンした焼きたてパンの店として地元でも人気が高いおすすめ店です。事前に電話をすればお取り置きや予約ができるので品切れの心配がありません。
定番の菓子パンからハード系・総菜パン・食パンまで揃っており、どれもお手頃価格で楽しめる家族で行きたいお店です。県道2号線沿いに人気のパン屋が並んでおり激戦区ですが、それぞれが特徴を活かして人気を集めています。
洋梨とデニッシュの相性がピッタリで絶品の人気パンです。見た目も可愛らしくデニッシュのパリパリ感と香ばしい香りが口の中で洋梨とミックスされて幸せな味わいを作り出します。デニッシュと果物の組み合わせは数種類あるので好みで選んでください。
他にも国産小麦100%の生地に金時豆が入った玄米豆パンや、外はカリッと中はもっちり食感の塩パンなど種類も豊富です。どれも100~200円の価格帯で購入できるので家族みんなで好きなだけ選んで楽しみましょう。
越前武生駅から徒歩19分の「米パン カゼミドリ」は、地元でも人気の米粉パン専門のパン屋です。コシヒカリを玄米または5分づきで使用し米麴酵母を使って、砂糖不使用、添加物なしというこだわりを持った米パンを提供しています。
全てのパンが6センチ角のキューブ型で、プレーンや旬の野菜を練りこんだパンなど40種類以上が店頭に並ぶおすすめのパン屋です。グルテンアレルギーの人には特に嬉しい健康志向のパンが味わえます。
シンプルな見た目と素朴な味わいが人気で、塩で蒸した黒豆がぎっしりと入った5分づきの米パンです。厳選された素材ともっちり食感の米パンは、様々な組み合わせで150~200円の価格帯でびっくりするほど多くの種類が販売されています。
硬くなったパンもレンジで40秒チンして5分蒸らすともちもちで香ばしいパンになり、腹持ちもよいので1個で大満足の食べ応えです。店主こだわりの米粉パンを食べるために毎日郊外の店まで多くの人が訪れるほどで、健康重視の現代にぴったりのパンを低価格で提供してくれます。