Eau Clair（オークレール）

「Eau Clair」はJR弘前駅中央口から徒歩1分のアートホテル弘前シティ1Fにあるティーラウンジです。ショーケースにはホテル特製の上品なケーキやスイーツが並び、明るく開放的なラウンジでゆっくりといただけます。ホテルパティシエが作る本格ケーキや季節限定のケーキを楽しめて、テイクアウトも可能です。

「シャンティ･フレーズ」(3,240円)は特別な日にふさわしい正統派のショートケーキです。口溶けのよい上質な生クリームと苺でシンプルに仕上げたホテルメイドケーキになっています。スポンジ生地はふんわりと軽く風味豊かです。

ホールケーキは3,000円～8,000円で、定番は4種類用意されています。そのほかにオリジナルケーキ･イラストデコレーション・オーダーメイドケーキを予約注文できます。カットケーキは1個400円台で、月ごとに新作ケーキも登場します。