沖縄の島唐辛子のコーレーグース（琉Ｑ）

「沖縄の島唐辛子のコーレーグース」は、琉Ｑで作られているお土産品として観光客に人気の調味料です。沖縄県で古くから愛されている調味料の一つで、泡盛のまろやかな風味や芳醇な香りと、島唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。ビンに入った赤い調味料はラー油を思わせる見た目ですが、もろみ酢、黒糖、よもぎなどの多くの食材の旨みが溶け込んでいます。

さらに老舗・崎山酒造廠の泡盛や沖縄県産の島唐辛子の味わいが口に広がる逸品です。チャンプルーやお味噌汁、お刺身醤油に入れたりと万能に使われる調味料ですが、パスタやお肉の下準備に使用したりと幅は広がります。料理好きの方には特に喜んでもらえるお土産です。購入先は国内線ターミナルビル2階デパートリウボウ那覇空港店です。