紅いもタルト

「紅いもタルト」は、沖縄県産紅芋を100%使用した、沖縄限定有名洋菓子です。1986年に、村おこしの一環として初めて紅芋を使用したお菓子が作られるようになりました。その最初のお菓子が紅いもタルトです。パッケージにも波打ったような紅芋のスイートポテトがたっぷり乗ったタルトが描かれ、目でも楽しませてくれます。

ポリフェノールが多く含まれる紅芋を使い保存料着色料ゼロで作り上げたスイートポテトに、香ばしく焼き上げたタルト生地が絶妙な味わいです。お芋のほど用意渋みと甘みが口いっぱいに広がります。沖縄定番土産として特に若い人に喜ばれます。冷やしても温めてもおいしい一品です。国内線ターミナルビル2階の御菓子御殿で買うことが出来ます。