昔ながらの木灰生ソーキそば

「昔ながらの木灰生ソーキそば」は、那覇空港限定のソーキそばで、戦前に行われていた麺製法で作られた伝統的な名物そばです。普段目にする沖縄そば、ソーキそばとは一風変わった風味の昔ながらのソーキそばというコンセプトで作られている木灰ソーキそばは、県内でもめったに目にかかれないという限定商品です。

その貴重さから観光客にも人気が高く、麺通の人もそうでない人にも喜ばれるお土産です。固めにゆでると鶴っとした歯ごたえに仕上がり、麺にスープが絡み合う絶品ソーキそばが出来上がります。一風変わったお土産を買いたい方にぴったりです。国内線ターミナルビル2階北ウイング売店、南ウィング売店などの店舗にて購入可能です。