レモンケーキ 島ごころ

広島県にある瀬戸田町は、日本有数のレモンの産地となっており、日本全体のレモン生産量の約三割を占めている事で有名です。瀬戸内檸檬ケーキは奥本隆三というパティシエが作ったおいしいレモンケーキで、瀬戸田にある島心や広島駅のekieで販売していて、広島県で人気のお土産となっています。見た目は檸檬の形となっています。

瀬戸田町名物のレモンで作られたジャムを使った、レモンケーキは檸檬の酸味だけで無く、豊潤な香りを楽しむことができます。また、パリパリしたホワイトチョコレートが使われていないので、非常にふわふわした食感を楽しむこともできます。ただし、値段は一個250円と高めで、普通のケーキとそれ程変わらない値段がするので、お茶会で出すことをお勧めします。