タコしゃぶ

稚内産のタコを使用した「タコしゃぶ」です。稚内では、活きた状態の特大の水だこを繊維に沿ってスライスし、白菜や人参などの野菜と一緒に食べるタコしゃぶしゃぶと呼ばれる名物の郷土料理があります。良質な海産物が取れる稚内では、特大の水だこが取れることで有名で、稚内で観光した際のお土産にぴったりの食べ物ですね。

タコしゃぶは、沸騰しただし汁の中で3秒から10秒ほどしゃぶしゃぶするのがおすすめです。柔らかいタコの身は、噛むごとに弾力のある歯ごたえと、旨味の詰まった味わいを楽しむことができますよ。両親や上司、ママ友への贈り物にもぴったりな、大人のお土産です。他の地域とは異なる稚内の水だこの美味しさに、多くの人が驚きの声を上げていますよ。