麺工房 大番

「麺工房 大番」は、西武池袋線ひばりヶ丘駅から、歩いて1分のひばりヶ丘北口薬局の隣にある、豚骨醤油ラーメンが人気のお店です。インパクトのある真っ赤な看板が目を引く外観が目印になります。

店内は、カウンター席13席とテーブル席2席程の広さです。白と木目を基調にしているので、明るく清潔感のある内装になっています。

おすすめの「大番ラーメン(650円)」は、背脂の浮いた醤油ベースの豚骨スープが特徴の一杯です。こってりした見た目の背脂が浮いたスープでも、あっさりした口当たりで非常に食べやすいラーメンになっています。

トッピングのもやしやチャーシューも麺と一緒にすすると、食感の変化が楽しめます。