つくば蛇の目寿司

つくば駅前から東進、学園東大通りに出たら左折します。北上して天久保4丁目交差点を左折、最初の信号を右折した先の2階建て家屋の1階中央にあります。洞窟の隠れ家の様な外観ですが、店内は高級感がある和モダンの雰囲気です。店内は暗めで、明るく照らされた付け場と白木のカウンターが浮かび上がる様に映えています。

ネタには繊細な包丁仕事が施され、小ぶりなシャリは口の中でパラっと解れます。カウンターでは大将の包丁技を眺めながら寿司を味わえます。また趣のあるおしゃれな個室は、大切な人の接待に適していて、カップルや夫婦にも特別な時間を提供してくれるスペースです。

一番人気のセットです。握り8貫・軍艦2貫・巻物のセットには細工包丁が入ったイカなど、ネタそれぞれを美味しくする工夫が施されています。1,760円のセットから17,600円のコースまで、たくさんのセットメニューがあり目的と予算から選ぶことができます。