寿し松 研究学園店

研究学園駅北口から北進して1つ目の信号を新都市中央通りに左折します。最初の信号を右折した先のエビスタウン1階です。カウンター9席、個室は座卓４室とテーブル席１室があります。近くには「はなれ」があり、5席のカウンターとテーブル席個室が２室あります。飲食店モールの1階で、気軽に入れるカジュアルな雰囲気です。

握りはネタが固めのシャリから垂れ下がり、「デカネタ」とも呼ばれる女郎寿司タイプです。ネタの大きさからコスパが高いと人気があります。お酒は日本酒が充実していて甘口から辛口まで選り取り見取りです。1人でも、家族連れや友人同士でも、気楽に美味しい寿司を味わえるお店です。

その日仕入れにおまかせの、握り7貫、軍艦巻き４貫のセットです。シャリは米どころ山形産つや姫を電解還元水で炊き上げています。料理では自家製の「感謝の卵焼き」はほんのりとした甘さが口に拡がります。