寿し龍（すしりゅう）

つくば駅前から南にある土浦学園線を左折、東進して花室交差点を県道201号線に右折します。1.2kmほど南進したところに「寿し龍」があります。店内は明るく広く、カウンター10席の他にテーブルや小上がり座敷があり賑やかな雰囲気のお店です。

地元茨城産コシヒカリのシャリは口に入れるとホロリと解けます。新鮮なネタと煮アナゴが店の自慢で、口の中でとろける煮アナゴは絶品です。活きの良いアナゴは天ぷらや白焼きにしても美味しいと評判です。大人数の宴会や家族連れは広い個室で、お一人様やカップルならカウンターと、様々なシチュエーションで食事を楽しめるお店です。

大トロ・中トロ・イクラ・ウニ・エビ・ホタテ・ヒラメに旬の貝など8貫に鉄火巻と自家製卵焼きのセットです。他にはランチメニューの「おまかせ10貫」（茶碗蒸し、お椀付1,000円）もコスパが高く人気です。