鮨 たけもと

つくば駅A3出口から中央通りを東に進みます。中央公園前交差点を右折、道なりに進んだ2つ目の信号の角に「鮨たけもと」があります。高級感が感じられる和モダンな造りの店内には、カウンター10席、4人掛けテーブル2卓があります。人柄の良い大将との会話で、リラックスしながら寿司を味わえる人気店です。

シャリは地元の常陸小田米で、合わせ酢には三年熟成の赤酢が使われています。お酒は地酒の有名銘柄を中心に日本酒の品揃えが豊富です。1人の食事でもカウンターで大将との会話が弾んで退屈する事はありませんし、カップルや友達同士で語らいながらの会食にもおすすめです。

コースは前菜・刺身・料理2～4品・握り6～10貫前後・お椀・デザートです。コース料金は5,500円から設定されています。その日の仕入れや好みで内容を調整してもらえるので、カウンターで大将と会話をしながらいただくのがおすすめです。