鮨処 修

つくば駅A3出口から中央通りを東に進み2つ目の信号を右折、南に進みヨークベニマルを越えた先の右側です。高級感のある門構えから続く石畳を渡って店内に入ると、9席の檜のカウンターと小上がりや個室があります。店内は全体に高級感があり落ち着いた雰囲気の中でくつろぐことができます。

豊洲市場から毎日仕込む新鮮なネタのどれにも確かな仕事が施されています。「おもてなしの心」を信条とするだけあって接客姿勢が素晴らしく、大切な人を安心して接待出来るお店です。また、カップルや夫婦で静かにゆっくり食事を楽しむのにも良い雰囲気です。

おまかせの11～12貫のセットです。トロ・金目鯛・平目のエンガワ・車エビ・真鯛・赤貝・アナゴの他には季節の新鮮なネタが握られます。ウニとイクラはミニ丼で出され、卵焼きはスポンジケーキの様な食感で人気があります。