喜多方市で早朝から営業するラーメン屋16選！朝だけ空いてる人気店も！

ご当地ラーメンの代表格、喜多方ラーメンの発祥地の福島県喜多方市は、風光明媚な観光名所の一つでもあります。今回はこの喜多方市で、昔から変わらない老舗ラーメン屋から話題の進化系まで、16個のラーメンスポットをご紹介します。

喜多方ラーメンの本家本元とも呼ばれている「 坂内食堂 本店」は、JR磐越西線の喜多方駅から徒歩で約15分、磐越自動車道の会津若松インターから車で約22分の場所にある老舗ラーメン屋さんです。朝7:00の開店直後から、仕事前に朝ごはんとしてささっと食べていく出勤途中の人で賑わいます。

ラーメンの麺は太ちぢれ麺ですが、モチモチとコシがあって少しうどんにも似た食感です。価格は「支那そば」が600円からとリーズナブルなのに、よく煮込まれた美味しいチャーシューが４枚も入っていてがっつり食べられます。※深夜営業・朝までの営業はしていません。

昭和22年創業の老舗中の老舗である「まこと食堂」は、JR喜多方駅から徒歩で約17分、磐越自動車道会津若松インターから車で約25分ほどと少し中心地から離れているにも関わらず、連日常に常連さんや観光客で行列ができている人気店です。スープがなくなり次第終了するため、朝に行くのがおすすめです。

「中華そば」は700円で、チャーシューとネギとメンマがトッピングされた卵ちぢれ麺です。煮干しと豚骨でしっかりととったクリアなスープはコクがあるのにしつこくない醤油味で、朝ごはんとしてもスッと食べられます。※深夜営業・朝までの営業はしていません。

JR喜多方駅から徒歩で約35分、磐越自動車道会津若松インターから車で約25分の場所にある「らーめん一平」は、いつも行列ができている人気店ですが、カウンター・テーブル・小上り席が合わせて34席用意されていて、専用の駐車場もあるため家族連れやグループでも安心です。

こちらで人気の「チャーシューメン（950円）」のトッピングはナルト・豚バラチャーシュー・ネギ・メンマで、クリアな醤油スープと中太縮れ麺が使われており、見た目も昔ながらの美味しい喜多方ラーメンです。※深夜営業・朝までの営業はしていません。

ＪＲ喜多方駅から徒歩20分、車で5分ほどの場所にある「麺や玄」では、生の玉ねぎと背脂がトッピングされている珍しいラーメン「ショッカラ」が味わえます。喜多方ラーメンももちろん提供していますが、この「ショッカラ（750円）」も同じくらい人気で常連さんおすすめのメニューです。

シャクシャクっとした生玉ねぎの歯ごたえが心地よく、程よい辛味がアクセントとなって背脂の甘味とスープの塩気によく合います。トッピングされた大きなチャーシューは口の中でとろける柔らかさです。トッピングで味玉（追加100円）を追加するのがおすすめです。

ＪＲ喜多方駅から徒歩11分ほどの場所にある「香福」は、落ち着いた和風の店構えでまるで蕎麦屋さんのような佇まいですが、正真正銘の喜多方ラーメン屋さんです。小綺麗な店内で、女性の一人客でも安心して気軽に入れます。

特に女性に人気のある「青春ラーメン（550円）」は、煮干しの香りがふわっと香るさっぱり系スープに、中太縮れ麺という昔ながらの喜多方ラーメンの上に小ネギがたっぷりと乗せられており、ネギ好きにはたまらないラーメンです。※深夜営業・朝までの営業はしていません。

JR喜多方駅から徒歩25分の場所にある「ラーメンうめ八」は、全20席とこじんまりとしていながら、小上り席や駐車場が用意されていて家族連れにも安心のラーメン屋さんです。2014年創業と比較的新しいにも関わらず、根強いファンが多いお店です。

ガッツリ食べたい時は「チャーシューメン（1,100円）」が特におすすめです。豚バラチャーシューがラーメン丼を覆っていて、麺が見えないくらいのボリュームです。スープももちろん喜多方ラーメン特有のクリアスープで、塩味と醤油味から選べます。

JR喜多方駅から徒歩3分と抜群の立地の「桜井食堂」は、蔵造りの老舗ラーメン屋さんです。建物丸ごとお店になっており、合計118席が用意されていてかなり広々としています。団体用の2階席も用意されており、グループの観光客でも賑わう有名店です。

このお店で一番スタンダードなメニューである「支那そば（600円）」は、コシのある太縮れ麺にすっきりとしたクリアスープで、これぞ喜多方ラーメンと言える逸品です。トッピングにはめんま・ナルト・食べ応えのあるチャーシューが乗っていて、満足感が味わえます。

JR喜多方駅から徒歩7分ほどの場所にある「ウリナム食堂」は、朝から営業している喜多方ラーメン＆韓国料理という珍しい組み合わせのお店です。7:00から10:50の間限定メニューの朝ラーは、あっさりかコッテリの2種類から選べ、朝からがっつり行きたい方にはコッテリ系がおすすめです。

ガツンと濃厚なラーメンを朝ご飯に食べたいときには「ノムノムこってり塩ラーメン（710円）」をおすすめします。「ノムノム」は韓国語で「とても」という意味で、背脂が大量にトッピングされているので食べ応えも抜群です。※深夜営業・朝までの営業はしていません。

芦ノ牧温泉駅から徒歩5分の場所にある「うえんで 喜多方店」は、中心地から離れていますが駐車場が完備されているので遠方からも多くの常連客が訪れる名店です。清潔感のある店内には、カウンターの他にテーブル席や小上りも用意されています。

「会津山塩ラーメン（780円）」は、会津産の塩を使用しており、すっきりとしたスープと合わさってとてもまろやかな口当たりです。厚めのチャーシューもほろほろと口の中でほどけ、シンプルながら素材の旨味を存分に堪能できるラーメンです。

2021年9月に移転し、リニューアルオープンした「中華そば橙」は、JR喜多方駅から徒歩25分ほどの場所にあります。明るい店内にはテーブル席とカウンター席の他に小上り席も用意されていて、家族連れでも来やすい雰囲気です。

喜多方ラーメンの王道である醤油ラーメン（620円）はもちろん、特製味噌を使用した味噌ラーメン（650円）、あっさりしているのに出汁の風味が濃厚な塩ラーメン（620円）もおすすめです。特にトッピングのチャーシューはトロトロの柔らかさなので、ぜひ試してみてください。

おしゃれな外観の建物と、美しい喜多方の景色が見渡せる大きな窓が特徴の「喜多方ラーメン 喜一」は、JR喜多方駅から徒歩13分ほどの場所にあります。リニューアルしてからも変わらぬ人気ですが、朝から営業しているので早めに言ってみることをおすすめします。

こちらは朝ラーメンにぴったりの、すっきりとした塩ラーメンが人気です。さらに朝からお肉をがっつり食べたいという人は、「日本海藻塩チャーシューメン（1,050円）」を頼んでみてください。使用している藻塩がまろやかな口当たりにしてくれ、柔らかいのに脂身控えめでさっぱり食べれるチャーシューも美味しいです。

喜多方駅から車で5分、徒歩だと15分ほどの場所にある「喜多方 満喜」は、「我流」喜多方ラーメンを貫くこだわりの名店です。オーソドックスな喜多方ラーメンとは違い、出汁の取り方や背脂の追加などはやはりこの店特有で、麺も太めの平打ちの食べ応えのあるラーメンです。

こちらでがっつり食べたい場合はチャーシューを追加トッピング（+300円）するのがおすすめです。ラーメンは醤油（650円）〜とリーズナブルになっているのでとても気軽に通えます。

JR喜多方駅から徒歩20分の「福島屋」は、日曜日のみ朝から営業しているので、朝ご飯にラーメンが楽しめます。この朝ラーの時間帯は限定ラーメンのみとなっており、変わり種が多いのでこちらを目当てにしているファンもかなり多くいます。

初めてこちらに来た際は、ぜひメニューの一番上にある「ラーメン（650円）」を試してみてください。煮干しの香りがふわっと香る醤油のスープは、出汁の風味がそこまで主張しないので大盛りでもいけちゃいます。上に乗った豚バラチャーシューもちょうど良い脂身で、バランスの取れた一杯です。

「壱席参頂」は、土・日・祝日は朝から営業（7:00〜）しているので、朝ごはんに喜多方ラーメンを食べたい地元客や観光客で賑わいます。場所はJR喜多方駅から徒歩25分の場所にあり、ラーメンを提供するのは14:00まで、夜はクラフトビールのお店に変身します。

朝から営業している土・日・祝日は、ワンコインで食べられる朝の丸得らーめん（500円）が人気です。9:30までの限定なので、こちらがお目当ての場合は早めに訪れてみてください。写真の醤油ラーメン（650円）は美味しい喜多方ラーメンのスープにとろけるチャーシューがマッチしてとてもおすすめの一品です。

土・日曜日は朝から営業しているので、朝ごはんとして食べに来るお客さんも多いこの「たんぽぽ亭」は、テーブルや小上り席があるので落ち着いてゆっくりと食事ができます。どこか懐かしい昔ながらのラーメン丼にはレトロなロゴがついていて、昭和の雰囲気が感じられます。

これぞ喜多方ラーメンと言える、豚バラチャーシュー・醤油だれのクリアスープ・中太縮れ平麺・そしてナルトのトッピングで、そのルックスにホッとさせられるらーめんです。代表メニューの「喜多方ラーメン」は700円です。

老舗喜多方ラーメン屋さんの一つである「かど屋食堂」には、喜多方ラーメンをはじめカレーライスや丼ものなど、食堂らしいメニューが並んでいます。朝から営業しているので、朝ラーをはじめ、朝ごはんを目当てにやってくるお客さんもたくさんいます。場所は喜多方駅から徒歩25分です。

「中華そば」は豚バラロールのチャーシューが５枚も入って570円ととってもお得です。平打ちの縮れ麺はツルツルっと喉越しよく食べられるので、物足りない場合は一緒にライスを頼めば、朝からがっつり腹ごしらえできます。