割烹千代 萩

山陰本線の東萩駅から西へ向かって歩いて11分ほど、県道萩城址線の吉田町交差点の先を北へ折れた、閑静な住宅街にある割烹料理店です。板長自ら厳選した旬のふぐ料理やあまだい料理など、萩を代表するご当地グルメを楽しめます。地元で50年以上も続く、隠れ家のような名店です。

萩の旬の食材を煮物や焼き物、揚げ物などにして折り詰めた、板長こだわりのお弁当をテイクアウトできます。とても上品で華やかな一品なので、大切な方へのおもてなしにもおすすめできます。大きさと価格が倍になって、まるで和食のオードブルの様な豪華2段重や、肉厚なサバの旨味を堪能できる、リーズナブルな千代のさば寿司もお持ち帰り可能です。