らぁ麺 うの屋

西武池袋線江古田駅北口から徒歩4分の所にある「らぁ麺 うの屋」は、2021年12月にオープンした話題の新店舗です。カウンターが8席とこぢんまりとした店舗で、醤油ラーメンが看板のおしゃれでモダンなラーメン店です。

ふんだんに鶏ガラを使ったスープと、三河屋製麺の麺にこだわり、厳選した醤油をブレンドしたカエシに、じっくりと焼き上げたチャーシューを使った、味わい深いラーメンが提供されます。

「らぁ麺 うの屋」の人気メニューは「醤油らぁ麺（850円）」です。鶏ガラをふんだんに使い、醤油の味わいをしっかりと効かせた、透明感いっぱいのスープは、噛み応えのある細めの麺とよく合います。

しっとりと柔らかなチャーシューは、しっかりとした味わいで、スープともよく合い、麺とも合います。全体的にバランスがよく、美味しくいただける醤油ラーメンです。