長男、ほそのたかし

西武池袋線江古田駅南口から徒歩3分の所にある「長男、ほそのたかし」は、2021年7月にオープンした話題の新店舗です。8席だけのこぢんまりとした店舗ながら、オープン以来行列が絶えない濃厚豚骨魚介つけ麺の人気店です。

豚骨魚介スープはこってり濃厚ながら滑らかで、奥深い味です。麺は極太で歯応えがあり、スープによく絡み、美味しいつけ麺が完成しています。

つけ麺専門店「長男、ほそのたかし」のおすすめは看板メニューの「つけ麺（950円）」です。極太の麺とレアなチャーシューが2枚、さらに海苔も付いてきます。

つけ汁は鶏ガラ・ゲンコツ・豚足・カシラ・煮干し・鯖節などを、じっくりと20時間火にかけ、仕上げる超濃厚豚骨魚介スープです。尚、麺はサイズが選べ、並盛（200g）は950円・大盛（300g）は+100円・特盛 （400g）+200円・長男盛（500g）+300円・漢盛（600g）+400円と、ガッツリ食べることもできます。