二代目 梅家

「二代目 梅家」は本厚木駅北口から徒歩5分の場所にあり、豚骨醤油の家系ラーメンのお店です。店主が六角家戸塚店の出身ということもあり、伝統的な六角家系譜の家系ラーメンが楽しめます。お店は大きな朱色の看板は、遠くからでもよく目立つ外観です。

店内は入って右手奥にカウンターのみの全13席、その内側が厨房というスタイルです。券売機は左手側にあり好みのラーメンを選んで購入します。カウンターの卓上には、「味のお好み表」と「トッピング表」があるので確認しておきましょう。

定番の『チャーシューメン（900円）』は、豚骨ベースに醤油ダレが効いた、出し汁の旨味たっぷりのスープがクセになる美味しさです。麺は家系ラーメン定番の中太麺で、モチモチとした食感が楽しめます。分厚いチャーシューは、肉本来の旨味を活かしつつスープにも良く絡んで食べ応えがあります。

その他、豚骨醤油ラーメンの他に、塩や魚粉を乗せた魚介風味豊かな「つけ麺」、さらにトッピングにはキャベツとチャーシューを醤油だれで和えた、六角家定番の「キャベチャー」もおすすめです。