らーめん 丸心

「らーめん 丸心」は本厚木駅北口から愛甲石田方面へ徒歩8分、塩らーめんが人気のお店です。2022年7月にオープンしたばかりのお店は、2月に閉店した海老名市の名店「中村屋」の店長だった方が開店したお店で、中村屋の塩ダレスープの味を確りと伝承しています。

店内はビルの半地下にあり、テーブル18席、カウンター7席の全25席あり、清潔感あふれる明るい雰囲気の空間と開放的な半円形の大きな窓が特徴的なお店です。

お店定番の『丸心らーめん塩（1,350円）』は独特な細ストレート麺が使われていて、麺の喉越しがとてもなめらかです。鶏・魚介出汁を合わせたWスープにすっきりとした塩ダレを加えることで、洗練された味わいのスープに仕上がっていて美味しいです。

全トッピングの内容は、大きな焼豚と鳥叉焼、豚バラはどれもスープに馴染んでいて食べ応えあり。さらに半熟玉子にメンマ、モヤシと小葱、そして大判の海苔5枚付きです。このボリュームは、さすが「丸心（全部載せ）らーめん」だけのことはあります。