ムッシュイワン 日野店

南平駅から徒歩13分の「ムッシュイワン　日野店」は、テーブル席3つやテラス席12席があるおしゃれなカフェを併設した人気のベーカリーです。日本のホテルパンの父と言われた師匠から受け継いだ製法を守ったこだわりのパンを提供しています。

16種類の粉をアイテムごとにブレンドして、一部自家製石臼で挽いた粉も使用して作られるパンはどれも美味しく楽しめる商品ばかりです。手間を惜しまず手作業でまじめに愛情を込めて作り、生地を休ませる箱にもこだわりを持って作られています。

ムッシュイワンの看板商品として長く愛されているパンで、粉をオリジナルブレンドしてライ麦を3%入れて香ばしい焼き上がりです。小麦粉をブレンドすることで自慢の豊かな香ばしい香りと深い味を楽しめます。

2番人気は歯切れの良い柔らかいフランスパンに厳選したバター練乳を混ぜた「ミルクフルート」です。3番人気は長時間発酵法で粉の旨味を最大限に引き出す政党はホテルパン製法の「バタール」で、すべてのパンが150～300円程度で味わえます。