寿司処恵介

瓦町駅から徒歩3分、線路沿いにある老舗の寿司屋さんです。カウンターとテーブル席、座敷の個室があります。照明が明るく清潔感のあるきれいなお店です。旬の素材をリーズナブルに味わえるお店として長く親しまれています。

こちらの名物は「恵介の穴子」と言われるほどファンが多い焼き穴子です。タレで焼いた穴子を海苔で包んでいただきます。ふわっとした穴子は肉厚で脂が乗ってとても美味しいと人気です。もちろん穴子のにぎりも絶品です。他にも地物を中心に新鮮なネタが揃っています。シャリは赤酢を使っていて、しっかりとした食べごたえのあるにぎりです。

お酒は日本酒を中心に種類豊富に揃えています。個室があるので接待やデートにもおすすめです。

にぎりはどれもネタが大きくボリュームがあります。地元の食材を一つ一つ細かな仕事で仕上げています。接待などにはコース料理も良いでしょう。シャコやクラゲの酢の物・刺し身・焼き穴子・茶碗蒸しなどが豪華に食卓を飾ります。予算に応じて6,000円・7,000円・8,000円と3種類あります。