寿司竹

片原駅から徒歩6分、ライオン通りから入った路地にあります。水冷式という下に水が流れているカウンターがあります。奥に座敷が一つの小さなお店です。客の好みを聞くなど会話を楽しみつつ、好みに合うものを食べてもらおうという姿勢が感じられます。

ネタは四国の最北端にある庵治漁港で水揚げされたものを8割利用しています。新鮮そのもののネタをシンプルに寿司に仕上げています。高松市内でも2,3番目という昔からのお店で、長年の職人技が光ります。お酒はビールや日本酒など揃えています。一人でも入りやすいし、友人知人との会食も楽しめるお店です。

常にある魚は車海老・おこぜ・穴子・ワタリガニなどです。その日のおすすめも加えたおまかせにぎりは、瀬戸内の高級感ある海の幸が存分に楽しめる一品です。地元ならではの美味しさをよくわかっている店主なので、一番旨味が伝わるように調理してくれます。ネタケースと水槽にあるものを頼んでみるのもおすすめです。