寿司処 福家

瓦町駅から徒歩5分、フェリー通りに面したお店です。カウンターとテーブル席があります。カウンター席の奥にアンティークな和箪笥があり、おしゃれな雰囲気を醸し出しています。30年以上の老舗で地元の常連客が多く通っています。

地元の漁師から直接仕入れている新鮮なネタは文句なく美味しい料理になります。シャリは地元のお米を扱い、米酢ときび糖の甘みで極小に仕上げています。醤油はたまり醤油ではなく魚を原料とした薄めの濃口醤油、醤油を使わない時には塩やすだちで素材を活かす味にしています。

お酒の種類は焼酎・地酒など豊富に揃っていて、美味しいアテとお酒が進みます。和モダンな雰囲気でデートにもおすすめです。

にぎりはとろ・サーモン・穴子などの他、ちょっと変わったにぎりとして焼き椎茸・ふぐちり・芽ネギなどを扱っています。季節のおすすめ一品料理も人気です。ほとんどの人がおまかせで頼んでいますが、会計で驚くほどリーズナブルという声があり、コスパも良いお店です。

テイクアウトとして上にぎり(2,500円)や太巻き(800円)などがあります。予約するとくえ鍋やてっちり鍋のコース(8,000円～)も用意してくれます。