恵比寿 鮨 栞庵 やましろ

恵比寿駅から徒歩1分のSTM恵比寿ビル3F-Aに店舗を構えるのが「恵比寿鮨栞庵やましろ」です。駅から程近いこちらのお店は、ミシュラン獲得店である銀座の「栞庵やましろ」がプロデュースしています。上品でオシャレな店内にはカウンター席や半個室のテーブル席があり、隠れ家風で高級感満載の個室も完備されています。

「恵比寿鮨栞庵やましろ」では、厳選した上質な食材を使用しながらも比較的リーズナブルな価格で頂けるのが魅力です。特にランチ限定プランは、新鮮なネタを盛り込んだ握りセットが3,000円以下という高コスパで楽しめます。また、お酒の種類にもこだわっていてビール・焼酎・日本酒・ワイン・シャンパン・ウイスキー・果実酒など様々な銘柄を取り揃えています。

利用シーンとしては、接待はもちろんデート・記念日・女子会・家族や友人との食事に最適です。

人気のメニューは、「少しずつの沢山」をコンセプトにした「おまかせ握り上コース」です。内容は、先付・前菜3点・お造り・小鉢・季節の逸品・蒸物・握り10貫・雲丹手巻き・イクラ小丼・巻物2種・椀物・水菓子の24品となっています。握りには中トロ・赤身・甲イカ・赤海老・穴子・金目鯛・ウニ・巻き物などを盛り込んでいます。