恵比寿 えんどう

完全予約制の「恵比寿えんどう」では、店主が作り上げる美味しい料理を味わってもらいたいという思いからランチ・ディナー共に「おまかせコース」のみの提供となっています。また、料理を引き立てるお酒にはビール・日本酒・焼酎・ワイン・スパークリンワインなどを用意しています。全席カウンターなので、美しい包丁捌きや握り姿を楽しめるのも魅力です。

「おまかせコース」の内容は時期や仕入れの状況によって異なりますが、先付け・焼き物・ご飯もの・つまみ・お寿司など正統派の料理が頂けます。メインの握りには中トロ・コハダ・金目鯛・のどぐろ・烏賊・車海老・穴子・うなぎ・ウニ・手巻きといったネタの数々が盛り込まれています。