恵比寿の寿司屋おすすめ11選！デートに人気な高コスパ店やミシュラン店も！

住みたい街ランキングでは常に上位に支持され、オシャレの代表格である恵比寿エリアには多くの寿司屋が営業しています。場所柄だけに価格設定の高い店ばかりと思うかもしれませんが、リーズナブルな価格で新鮮なネタが楽しめる寿司屋も揃っています。また、ほとんどの店が駅から徒歩3分圏内とアクセスに優れているので是非立ち寄ってみて下さい。

恵比寿駅西口から徒歩2分の恵比寿銀座通り沿いに店舗を構えるのが「松栄恵比寿本店」です。1966年創業の老舗寿司屋で、渋谷や六本木にも店舗を持っています。店内1Fは高級感あふれる檜造りのカウンター席とテーブル席があり、2Fには掘りごたつ式のカウンター席とプライバシーが確保された完全個室が完備されています。

お店一押しのコース料理は、旬の食材を使った四季折々の料理を楽しめる「輝 -かがやき-」です。内容は先付け・つまみ・刺身・蒸し物・ご飯もの・焼き物・つまみ・にぎり10貫・お椀・出汁巻き玉子とボリューム満点の10品になっています。量が多すぎる方には7,040円の「凛 -りん-」がおすすめです。

恵比寿駅から徒歩3分とアクセスに便利な場所に店舗を構えるのが「恵比寿えんどう」です。2019年2月に開店した寿司屋で、予約困難な人気店となっています。高校生未満の来店お断りという店内はカウンター8席のみとシンプルな造りですが、落ち着きがあり清潔感・高級感が満載です。

「おまかせコース」の内容は時期や仕入れの状況によって異なりますが、先付け・焼き物・ご飯もの・つまみ・お寿司など正統派の料理が頂けます。メインの握りには中トロ・コハダ・金目鯛・のどぐろ・烏賊・車海老・穴子・うなぎ・ウニ・手巻きといったネタの数々が盛り込まれています。

恵比寿駅から徒歩3分のゼネラル恵比寿イスト1Fに店舗を構えるのが「鮨よしかわ」です。2019年に開店した完全予約制の寿司屋で、2021年3月には麻布十番店もオープンしています。大人のプライベート空間を感じられる店内は、カウンター席と2人～8人まで利用できる個室が完備されています。

一例ですが「大将おまかせコース」の内容は、うに素麺・鮑の蒸し物・刺身盛り合わせ3点・日替わりのご飯物・江戸前寿司4貫・漬け中トロ・うなぎドッグ・ふぐ白子の玉子焼き・デザートなどが含まれています。握りには特大活き車海老・スミイカ・大マグロ・マツカワガレイを使用しています。

また、会員になると12,000円の「大将のおすすめコース」や15,000円の「スペシャリティコース」も注文可能です。

恵比寿駅から徒歩5分のTIMEZONEテラスビル4Fに店舗を構えるのが「匠鮨おわな」です。2020年・2021年と2年連続でミシュラン一ツ星を獲得している人気の寿司屋になります。木を基調とした温かみのある店内は、8席のカウンターと6席の完全個室が1部屋用意されています。

人気のメニューは、つまみ10品程度と握り10貫程度を堪能できる「大将のおまかせコース」です。つまみはイサキの昆布締め・子イカの印籠詰め・金目鯛の炊き上げ・マグロのほほ肉など、握りはトロ・コハダ・ウニ・赤貝・ボタンエビなどを頂けます。また、水曜日限定で8,800円のランチ握りを販売しています。

恵比寿駅から徒歩8分のヒルサイドレジデンスB1Fに店舗を構えるのが「鮨くりや川」です。新橋通り沿いにある寿司屋で、本格江戸前握りが味わえます。高級感があり落ち着いた雰囲気の店内は、広いカウンター席と6人まで利用できる個室が完備されています。

人気の「夜のおまかせコース」は、美味しい江戸前にぎりと季節の小皿20品が楽しめるセットです。料理には、会席料理の経験がある店主ならではの創作物や遊び心溢れる旬の味覚を盛り込んでいます。握りには店自慢の中トロやボタン海老・ノドグロ・穴子・うなぎ・生ウニといった新鮮なネタを使用しています。

恵比寿駅から徒歩1分のSTM恵比寿ビル3F-Aに店舗を構えるのが「恵比寿鮨栞庵やましろ」です。駅から程近いこちらのお店は、ミシュラン獲得店である銀座の「栞庵やましろ」がプロデュースしています。上品でオシャレな店内にはカウンター席や半個室のテーブル席があり、隠れ家風で高級感満載の個室も完備されています。

人気のメニューは、「少しずつの沢山」をコンセプトにした「おまかせ握り上コース」です。内容は、先付・前菜3点・お造り・小鉢・季節の逸品・蒸物・握り10貫・雲丹手巻き・イクラ小丼・巻物2種・椀物・水菓子の24品となっています。握りには中トロ・赤身・甲イカ・赤海老・穴子・金目鯛・ウニ・巻き物などを盛り込んでいます。

恵比寿駅から徒歩1分のグランベル恵比寿西4Fに店舗を構えるのが「恵比寿鮨おぎ乃」です。駒沢通りから恵比寿神社に向かう通り沿いある寿司屋で、名立たる著名人も通う名店として知られています。高級感がありながらも堅苦しくない内装の店内は、10席のカウンター席と2名～6名まで利用できる個室が完備されています。

人気NO1のメニューは、前菜・お造り盛り合せ・厳選雲丹食べ比べ・焼き物・蒸し物・握り・巻物・香の物・汁物・季節の甘味の10品がセットになった「特選おまかせ握りコース」です。中でも手巻き寿司で食べられる北海道産の紫雲丹・馬糞雲丹・馬糞塩水雲丹の食べ比べは、ウニ好きには堪らない逸品です。

恵比寿駅から徒歩3分のTDビル1Fに店舗を構えるのが「鮪喜恵比寿店」です。路地裏に佇む隠れ家的なお店で、様々な料理が楽しめる海鮮居酒屋となっています。大きなマグロの魚拓が飾られている店内は奥行きのある長いカウンター席やテーブル席、掘りごたつ個室が完備されています。

人気のコース料理は、美味しい料理や握りに加え2時間の飲み放題まで付いた6,500円の「おすすめコース」です。内容は前菜5点盛り・かにみそサラダ・旬の刺身盛合せす＋かつをわら焼き・焼き物・揚げ物・茶碗蒸し・A5黒毛和牛うにのせ・おすすめ握り・お椀・デザートなど11品となっています。もちろん人気のメニューの「マグロ骨付き中落ち」も組み込まれています。

恵比寿駅から徒歩1分のEBSビル1Fに店舗を構えるのが「寿司文」です。昭和31年創業の歴史ある寿司屋で、リーズナブルな価格設定の人気店となっています。店内は気さくな店主と話が楽しめるカウンター11席とテーブル席が2卓あり、外観・内装共に昔ながらの雰囲気を感じられます。

人気のメニューは、ランチタイムに頂けるコスパ抜群の「松ちらし」です。マグロ・サーモン・甘エビ・カンパチ・イクラ・しめ鯖・中落ちなど10種類ほどの新鮮なネタが敷き詰められており、お吸い物も付いています。また、1日限定10食で売れ切れ必至のバラチラシ「恵比寿丼」も販売しています。

恵比寿駅から徒歩3分のマンションニュー恵比寿106に店舗を構えるのが「スシエビス恵比寿本店」です。2020年11月にオープンした海鮮居酒屋で、1貫100円から握りが頂けます。気軽に入店できるカジュアルスタイルの店内は、カウンター9席・テーブル30席・テラス8席の計47席が用意されています。

おすすめのメニューは、人気のエビカニ合戦や2時間飲み放題プランが付いた「竹コース」です。内容は、先付け・葉物・お造り・蒸し物・特選・にぎり・箸休め・揚げ物・あて巻き・〆ものなどボリュームたっぷりの10品がセットになっています。握りは中トロ・コハダ・海老・アジといった6貫を盛り込んでいます。

恵比寿駅から徒歩2分のCRDエビス1Sｔビル1F・2Fに店舗を構えるのが「江戸前びっくり寿司恵比寿店」です。東京・神奈川・大阪に店舗を持つ人気チェーン店で、テイクアウトメニューも充実しています。オシャレで高級感あふれる店内は1Fにカウンター35席・テーブル28席、2Fにテーブル26席が用意されています。

おすすめのメニューは、人気の高いネタを贅沢に使用した2人前の「びっくり寿司」です。使用するネタは、本マグロ中トロ・鯛・えんがわ・生サーモン・コハダ・ウニ・赤海老・赤身・イクラ・赤貝・アジ・穴子・玉子で2貫ずつ盛り込んでいます。