割烹 まち鮨 水戸本店

「割烹まち鮨水戸本店」では、地元奥久慈産のコシヒカリと熟成させた赤酢を合わせたシャリにこだわっています。また、青柳の市場から毎日仕入れる新鮮な食材を使った旬のお造りは見た目も美しく人気メニューとなっています。料理と併せて頂けるお酒は副将軍・水府自慢・彦一など茨城の地酒がメインに揃っています。

コース料理もあるので、ビジネスの接待や記念日・お祝い・デートなど幅広いシチュエーションに利用できます。

コースでおすすめなのが、前菜・寿司・焼物・刺身・揚物・温物・わんこ蕎麦・水菓子の8品を楽しめる「にぎり寿司と本格和食のコース」です。時期によって料理の内容は様々ですが、揚物では天ぷら・焼物ではズワイガニ・寿司ではトロやボタンエビなどが盛り込まれています。