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沖縄県那覇市は、沖縄本島南部に位置する市です。県外や周辺離島とを結ぶ那覇空港や那覇港を要する玄関口としての役割もになっています。また、沖縄県庁所在地でもあり、人口は約31万人になります。そんな那覇市でおすすめのつけ麺を紹介します。
「つけ麺 SAKURA」は、ゆいレール牧志駅より、徒歩6分のところにあるつけ麺屋さんです。店名が大きく書かれた、薄黄色の壁の外観を目印にしてください。営業時間は、火・日18:00~26:00、木〜土18:00~28:00です。
比較的深夜までやっているので、お酒を楽しんだ後の〆としてもおすすめです。
おすすめの「つけ麺(850円)」は、喉越しの良い中ストレート麺と、豚骨ベースのつけ汁が楽しめる一杯です。トッピングは、沖縄らしいゴーヤをはじめ、茎わかめ、スライスオニオン、チャーシュー、ゆで卵など具沢山です。
スープ割も頼めますが、割汁も豚骨なので、かなり濃厚になります。
ゆいレール旭橋駅より、徒歩4分のところにある「鶏そば 新里」は、鶏だしを使った、つけ麺が味わえるお店です。国際通りや、沖縄県庁からも近いので、ランチにもおすすめです。営業時間は11:00~16:00、17:30~23:00の2部制です。
沖縄のローカルテレビ番組のアゲアゲめしでも紹介された実績があります。
人気の「鶏つけめん(910円)」は、鶏の旨味を凝縮させた、美味しいつけ汁と全粒粉を使用した、モチモチ食感の麺が味わえます。つけ汁の見た目は、こってり濃厚そうですが意外とあっさりしています。
シークワーサーを絞ると柑橘の風味が加わり、一味変わった美味しさが増します。
ゆいレール古島駅より徒歩9分のところにある「 夢ノ弥」は、こってり濃厚なつけ汁が、ウリのつけ麺専門店です。営業時間は11:00〜15:00、18:00~21:30ですが、仕込みの状況によっては、15:00〜17:30まで閉める場合があります。
ソフトバンクホークスの選手などの著名人も訪れる人気店です。
おすすめの「濃厚「鶏」魚介夢つけ麺中(750円)」は、独自開発したモチモチの、多加水の熟成上質麺と、濃厚な魚介のつけ汁が味わえます。お店自慢の麺は、しっかりと小麦の味を感じ、麺だけで食べても美味しいと評判です。つけ麺のバリエーションも豊富です。
「なりよし」は、ゆいレール牧志駅より、徒歩5分のところにあるつけ麺が人気のお店です。営業時間は、18:00~29:0の明け方までなので、深夜の飲み会の〆や、早朝につけ麺が食べたい時の利用もおすすめです。ランチ営業はやっていないので、注意してください。
おすすめの、「つけ麺 スペシャル(1,080円)」は、スタンダードなつけ麺に、焼肉がトッピングされた、まさにスペシャルな一杯です。こってり濃厚な、魚介の旨味が凝縮されたつけ汁と、小麦の味がしっりしたコシのある、モチモチの太麺が病みつきになります。
卓上にあるサービスのもやしは、自由に食べられます。
ゆいレール美栄橋駅より、徒歩4分のところにある「天神矢」は、こってりした味噌ベースのつけ汁のつけ麺が楽しめる人気店です。営業時間は月~土11:00~15:00 、祝日11:00〜14:00ですが、売り切れ次第終了になります。
また、つけ麺は14:00〜17:00までのランチ時間限定メニューなので注意してください。
おすすめの「那峰(なお)(800円)」は、最もスタンダードなつけ麺ですが、味噌ベースのつけ汁に、モチモチ食感でコシのある中太麺がよく絡み、口の中に味噌の美味しさが広がる一杯です。この他にも、辛い味のつけ麺など、お店オリジナルのつけ麺が楽しめます。
「町の麺処 琉家 本店」は、ゆいレール県庁前駅より、徒歩15分のところにある、濃厚なつけ麺が味わえる人気店です。ゆいレールの駅からは少し離れていますが、車を利用する際は目の前にコインパーキングがあります。
営業時間は、平日が11:30~24:00、土・日が11:30~25:00までです。深夜遅くまでやっているので、飲みの後の〆としてこってりしたつけ麺が食べたい時にぴったりです。
おすすめの「琉こがしつけ麺(800円)」は、香ばしい香りと風味があり黒い色が特徴のつけ麺です。麺はモチモチで、まろやかなこがしつけ汁との相性抜群です。また、つけ麺でも替え玉ができるので、最後まで美味しくつけ汁を味わえます。
「ヌードルダイニング麺D」は、ゆいレール美栄橋駅より徒歩15分のところにあるつけ麺が味わえるお店です。月曜休日で、営業時間は火〜土11:30~14:30、18:00~21:30、木11:30~14:30、日11:30~15:30です。木・日以外はディナー営業もしています。
おすすめの「味玉ゆず醤油つけ麺(950円)」は、鶏の出汁がよく効いたつけ汁に、自家製太麺がよく絡み、クセになる一杯です。
つけ汁に入っているゆずはそんなに主張が激しくないので、ゆずの風味を濃くしたければ、卓上にあるビンにゆずが入っているので、自分で風味の味に変更できます。