新潟の名物と言えば有名なのが笹だんごです。笹の葉にくるまれた笹だんごは濃い緑色でヨモギの香りがします。田中屋本店では、赤い着物の女の子のキャラクター（あかねちゃん）が書かれた箱を使用しており、新...

1858年創業の老舗の菓子店である大阪屋の代表的なお菓子が万代太鼓です。新潟の祭りに欠かせない「万代太鼓」をモチーフに、箱にも花火の絵をあしらった人気のお土産で、発売から40年以上にわたり多くの...

ル・レクチエは新潟県旧白根市で栽培されているフルーツです。フランスから伝わった最高の洋梨で、その芳醇な香りとまろやかなおいしい食感は感動すら覚えるほどです。ガトウ専科は、その美味しさをお菓子にし...

創業明治31年の老舗のお菓子屋である念吉の、名物商品でもあるプラリネは、観光客のお土産としてだけではなく、冠婚祭にも利用されるほどの人気のお菓子です。アーモンドをのせたバタースポンジのケーキで砂...

有名な亀田製菓が昭和36年に発売したお菓子で、新潟ではみんなが知っている有名なお菓子です。今では新潟でしか手に入らないという限定菓子のため新潟駅でも定番のお土産として人気があります。新潟らしくお...

おつまみの定番でもある柿の種を最初に作り出したのは、浪花屋の創業者である今井興三郎だと言われています。湾曲した三日月のような形が柿の種に似ていたことからその名前が付けられました。おいしいお米から...

日本海で獲れる甘みの強い北国赤えびのことを、その赤い色や形が唐辛子に似ていることから新潟では「南蛮えび」と呼んでいます。新潟駅での人気お土産No1にもなったことがあるほどの有名な煎餅です。海の幸...

なつかしいポン菓子も新潟では、魚沼産のコシヒカリを使った贅沢な一品になります。サクサクとした食感で食べ始めたら止まらないおいしい米ぽんは、観光客のみならず、地元の子供からお年寄りまでみんなに愛さ...

米どころ新潟の魚沼産こしひかりは、世界に誇ることができるほどの最高ランクのお米です。魚沼産のお米を食べたい！と思ってもなかなか手がでないのも分かります。だからこそ贈り物やお土産には最適です。炊き...

ご飯のお供がなにかと話題を生む中で、多くのメディアや有名雑誌にも紹介されているサーモン塩辛は、新潟県の名物珍味といってもいい存在です。新潟が日本有数の酒処になり、その副産物である酒粕を使った山海...

新潟で昔から使われてきた万能調味料であるかんずり。新潟産のトウガラシを塩漬けにし、雪の上に寝かせてアクを抜き、柚子や糀などと一緒に発酵させたものです。3年間じっくりと熟成させて出来上がるかんずり...

竹徳かまぼこでは、江戸時代から漁師を続け、水揚げされた魚を感謝の気持ちで食すという先人たちの思いを今に伝えています。かまぼこという製法技術を磨き、地元新潟の海の幸を出来立てのまま届けています。

ヤスダヨーグルトは1987年に新潟県の酪農家9人により安田加工処理組合としてスタートしました。しぼりたての生乳を使ったヨーグルトは、地域の活性と人々の健康のために、今も高い品質にこだわり続けて日...

新潟の郷土料理のへぎそばは、四角いへぎという器にそばが一口ずつ分けて盛り付けられていて、つなぎに布海苔を使っていてコシのあるツルツルとしたお蕎麦です。布海苔（ふのり）は海藻で、蕎麦と混ぜることで...

ネーミングから冬限定かと思いきや、1年中かわいい雪だるまのお菓子に会えるのが、このガトー専科の白銀サンタです。新潟県産の米粉を使ったサクサクのお菓子は小さな子供も大喜びです。白い生地の中は、フラ...