北海道の珍味の中でも人気の高いコマイは干しあがると大変かたくなりますが、このコマイは骨も皮も全部取ってあるので大変たべやすく、丸干しの商品よりお得になっています。塩分控えめのコマイなのでマヨネー...

北海道産のの鮭とチーズを合わせた最強ジャーキーです。個袋に入っているので食べやすく、会社のお土産にも個袋で配りやすい一品でしょう。濃厚なチーズに鮭のうまみが相まってまろやかな味わいを楽しむことが...

一杯のいかの頭は一個しかついていないので、ある意味限定的です。しかし、きれっぱしといえど貴重な部位になります。裂いたものと比べると食感が少々固めですが、味には自信があり、値段も半値以下という出血...

市場にほとんど出回ることのない特大ほたてです。調理方法も多彩でメイン料理はもちろんおつまみ料理、一品料理としても食べることができます。ソテーや鍋、シチューなど様々な料理に使って楽しんでください。...

ペイストリースナッフルスが贈る、手のひらサイズがかわいいチーズフフレのご紹介です。チーズオムレットは、函館市内のお土産店などではどこでも買うことができるほど定番のお土産となっています。 ペイス...

可愛いデザインの包装紙で人気の函館メルチーズをご紹介します。函館メルチーズは、プティメルヴィーユの一番人気商品です。函館のお土産のスフレケーキとしては、先程ご紹介したペイストリースナッフルスと人...

函館市の隣りにある北斗市には、トラピスト修道院という男子修道院があります。非常に歴史のある修道院となり、観光スポットとしても多くの方が来館される場所です。 こちらの修道院で製造しているのが、ご...

函館市からは車で45分ほどの江差町というエリアに、五勝手屋本舗本店があります。明治3年から変わらず和菓子を販売してきたというこちらの店舗では、2019年現在でも、さまざまな和菓子を販売しています...

はこだて雪んこは、餅生地に包まれた、かわいいクレープのようなお菓子となっています。餅生地に包まれた中身は、函館産のさつまいもやかぼちゃを使用した餡に、函館産の牛乳を使用したクリームが入っています...

函館の名物であるイカを、お菓子のイメージとして取り込んだのがいかようかんです。一つ一つ専門の和菓子職人が丁寧に作っているという函館限定のいかようかんですが、形に妥協せず、非常にリアルに作ってあり...

ベーコンやサラミで有名となったカール・レイモンが函館に着たのは、1919年のことでした。当時、カール・レイモンは世界各地のハムやベーコンの製造方法や、経営学を学ぶために世界中を旅していたそうです...

五稜郭から北斗市方面にしばらく行くと、右手に見えてくるのが「甘納豆」と書かれた文字です。こちらの石黒商店では、石黒商店の2代目の方が、現在も甘納豆を作り続けています。 紫花豆や白花豆、お多福豆...

函館でとれる魚介類の中でも、特に多いのがイカです。イカは函館のソウルフードとも言われ、夏になれば函館いか祭りが開催されるほどです。 数十年も前から変わらないイカ踊りを踊りながら、大通りを練り歩...

ひとひらギフトは、かわいい包装紙に包まれたお土産です。季節によって包装紙が変わるという点もおすすめのポイントになります。 ギフトに入っているのは主に焼き菓子ですが、もしひとひらギフトを買いに来...

北海道には、ドン菓子というお菓子があります。一般的にはポン菓子という米のお菓子を指します。 ドン菓子で古くから有名な知内町で、ドン菓子と同じ製法でマカロニを原材料とした処、サクサクの食感がたま...