かぼすこ

今年の3月のTBS放送「教えてもらう前と後」で紹介されたことで一躍話題になりました。全国一の生産量を誇る大分の特産品であるカボスと青唐辛子で作った辛味調味料です。唐揚げに合うと評判ですが、それ以外にも焼き魚や蒸し野菜といった、タバスコ以上に様々な料理に合う万能調味料です。

タバスコほど辛くなく、フルーティーな香りが楽しめるので、辛いのが苦手という人や女性にも人気があります。基本的に大分限定の商品ですので、大分に来た際に買っていくことをおすすめします。
大分空港2階のANA FESTA 大分ゲート店にて販売されています。