清川屋山形S-PAL店

清川屋 山形S-PAL店は山形駅から歩いて2分ほどの場所にあるエスパル山形の2階にあります。清川屋は創業350年という老舗で茶屋、旅籠屋から雑貨店、土産店と形を変え、現在『特産品文化創造企業』となっています。山形のお土産と言ったら清川屋と言うほどお土産では定番の名店です。

清川屋 山形S-PAL店人気のメニューは「手作り笹巻」です。庄内地方に伝わる伝統料理で、もち米を笹の葉で包んだ「ちまき」です。ちまきのもち米は飴色に輝いており、表面のぷるっとした食感が特徴で、きな粉や黒蜜をかけて食べます。甘くて美味しいと評判です。

きな粉の香ばしい香りと良く合い、もち米だけで作った物とは思えないほどの上品な和菓子の味わいが口の中に人がります。冷蔵であれば7日間日持ちがします。