杉田家千葉店

東千葉駅より徒歩10分の吉村家直系第１号店です。お馴染みの赤い看板をかかげ、店内は広々としておりカウンターとテーブルで40席あります。早朝営業は、朝まで働く人や朝早くから働く人にとっては朝ごはんに重宝です。モチモチとした独特の食感の麺、鶏油と濃厚な豚骨醤油ベース味が根強い人気を誇ります。

ウエーブがかった平打ち中太麺はスープもよく絡み、小麦の風味がしてモチッとした心地良い歯応えです。スープはほのかな豚骨感と鶏油の香り、かえし醤油のコクでマイルドな口当たりですがしっかりと旨味が凝縮されています。チャーシュー麺並950円・中1,020円・大1,080円、おすすめトッピングはほうれん草150円・きくらげ100円です。