フェルマータ

JR新潟駅南口より中央循環バスで15分「鳥屋野中学校入口」より徒歩1分の所にあり、黄色い外観なのですぐわかります。イタリア語で停留所を意味するフェルマータは、大きなプラタナスの木陰でティータイム、というコンセプト通りの外観です。パンケーキの定番から月替わりで出てくるスペシャルパンケーキもあります。

いちごが美味しい季節限定でありながら、毎年人気の定番メニューで毎年少しずつ変わっています。800円前後で2枚、ハーフは500円前後です。お腹と相談しながらオーダーできます。ヨーグルトを練りこんだ生地なので、外はカリッ、中はしっとりもちもちの甘さ控えめでかわいい見た目にも注目です。