カフェサラマンジェ

長岡駅から車で4分の所にある、鮮やかな青を基調とした外観で目をひくおしゃれでかわいい感じのお店です。店内はこぢんまりとしていますがゆったりと席を配置していて落ち着く空間になっています。身体に良い食材をふんだんに使ったお食事やパンケーキが人気のカフェ食堂です。

1,250円とやや高めのお値段ですが、1枚が15cm位ある大き目のパンケーキで食べ応えがあります。長岡産米粉を使用していてふわふわモチモチ食感の生地です。焼きたてのふっくら状態で持ってきてくれます。だんだんしぼんでしまうので普通のホットケーキのような見た目になってしまいますがとてもしっとりしています。