地下甘味処 まつみ

長岡駅西出入口より徒歩10分の歓楽街にあります。ふかふかのかき氷が年中食べられるということでも注目の甘味屋さんです。スナック風情の店舗ですが、地下カフェならではの静かで穏やかな空気感のお店です。こちらのお店のふわふわのパンケーキも人気があります。

ふわふわシュワシュワ食感のスフレパンケーキです。フルーツもりもり、アイス付きの一皿です。メレンゲを丁寧に混ぜ合わせた生地のふわシュワ感がたまりません。軽い生地はペロッと食べられてしまいます。スフレ系のパンケーキはやはり少し値段が高め設定で1,150円です。