Cafe Winds （カフェ ウインズ）

寺泊駅から車で23分の所にあるお店で、三角屋根のログハウス風の建物でアジアンリゾートのような外観です。店内もウッディーでカジュアルな雑貨やオブジェがたくさん飾られていて、木のぬくもりを感じられる癒しの空間です。こちらのお店では「ダッチベイビー」と言われる特徴的なパンケーキが味わえます。

スキレットの上に広がる生地は薄めで縁がふわりと反り返っているのが特徴的なパンケーキです。オーブンでじっくり焼き上げ、外側はカリッ、中はしっとりもちもち食感です。真ん中にアイスがトッピングされていて、冷たさと温かさが楽しめます。めずらしいダッチベイビーが780円で食べられます。