Waizプラチカ

新潟駅から直結のジュンク堂書店の地下にあるカフェです。ゆったりとした時間が流れる隠れ家的な地下カフェで、思い思いに静かに流れる時間を感じられます。自慢の炭火焙煎珈琲と合わせて美味しいおしゃれなパンケーキも人気です。

620円とお値段もお手頃な、オープン当初からあるおすすめのパンケーキで、たっぷりのっているグラノーラとナッツの食感が楽しめます。生地は流行りのスフレ系ではなく、噛むほどに小麦粉の味が感じられるしっかりしたホットケーキ風の生地です。チョコソースとホイップクリーム、バニラアイスクリームとの相性抜群です。