栃の実せんべい総本家 養老軒

『栃の実せんべい総本家　養老軒』のアクセスは、JR高山本線の下呂駅から徒歩12分です。下呂駅から飛騨川の橋を渡り、チャップリン像を目指しましょう。「白鷺の湯」を越えたら、「加恵瑠（かえる）神社」の目の前です。

栃の実とは、見た目が栗に似ていますが茹でてすぐに食べられません。栃の木になる分厚い皮の中に入った実のことです。皮の中には、1～2個の栃の実が入っています。夏の終わりから秋になり、高い木から落ちてきたものを拾い上げます。あくが強いのが特徴です。こだわりは、飛騨地方でとれた栃の実だけを使用することです。緑･朱･橙の三色の包装が目を引きます。

栃の実せんべいの原材料は、栃の実・卵・ざらめ糖・小麦粉などを使用しています。自然の甘みが感じられるおしゃれ焼菓子です。1枚の大きさは9㎝ｘ5㎝の楕円形と小さめになっています。サクサクとして食べやすいので、食べ歩きに最適です。賞味期限が2ヶ月なので嬉しいですね。

お土産に最適な栃の実せんべい箱入りは、11枚入が770円・14枚入970円・18枚入は1,230円・30枚入2,150円です。桐箱に入った高級な栃の実せんべいもあります。36枚入3,000円・48枚入4,000円です。