築地青空三代目 銀座三越

「築地青空三代目 銀座三越」は東京メトロ日比谷線の東銀座駅A2出口から徒歩4分、銀座三越11Fにあるお寿司屋さんです。駅出口から北方向の銀座三原通りにあります。レストランフロアの新館エレベーター近くです。

純和風の店内は高級感がありつつカジュアルに食事を楽しめる雰囲気になっています。L字型カウンター席は12席で職人の手仕事を間近で見られます。4人掛けのテーブル席も選べますが、プライベートな個室はありません。

百貨店初出店となる築地生まれの老舗寿司屋です。築地市場でプロが厳選した新鮮なネタを最も美味しく食べてもらえるように江戸前の技法で握っています。問屋直送の極上本鮪大トロや天然物の白身を使った握りなど本物の味を提供しています。

お酒は人気銘柄の芋焼酎や日本酒をはじめワインやビール・サワー・ウィスキーまで幅広く取り揃えています。辛口やフルーティーな味わいなど料理や好みに合わせて選べます。友人や家族と一緒にお寿司を楽しめます。

「おまかせ10貫」は、その日最も旬なネタを一貫ずつ握っています。トロ・炙り寿司・貝類・うに・ぼたん海老・玉子などどれも上質な素材で、握りたての美味しい江戸前寿司になっています。9貫はおまかせですが、最後の1貫は好きなネタを選べます。