三角市場

小樽駅から徒歩１分、土地と屋根が三角形で名付けられた三角市場。戦後に7、8軒の露天商が店を出したのが始まりで、今は16軒。「ズバリ安い！」をモットーに、小樽で唯一毎日営業しているので、連日楽しめる市場です。

市場でおすすめは、「味処たけだ」がANAと共同で開発したという「ANA特製丼」。生ウニやカニ、サーモンなど小樽の鮮魚が満載です。塩水ウニが盛られた「さんかく亭」の「ウニ丼」や、好みのネタを3つ選ぶ「鮮魚食堂 かわしま」の「3色定番丼」も話題です。

撮影は、丼に光を当ててネタのつやを出し、斜め上から撮ります。背景をぼかすことで、器にぎっしりと詰まったおいしい食材が引き立ち、シズル感が出ます。